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折疊濾芯微濾技術在食品工業中的應用

人氣:發表時間:2018-09-03 15:49
折疊濾芯微濾技術在食品工業中的應用
在食品工業應用中,折疊濾芯微濾膜主要用于代替硅藻土過濾和用于除菌過濾。目前,我國食品、醫藥行業還在廣泛使用硅藻土過濾技術,但硅藻土過濾技術存在著殘留硅藻土殘渣等廢棄物、難于實現生產自動化以及生產環境惡劣等缺點。同時,一般硅藻土過濾后為了除菌,還需加一道濾芯過濾工序。而在使用微濾膜裝置后不再需要硅藻土,可實現生產自動化并同時除菌,既提高了產品質量,又降低了生產成本,這是食品生產廠家采用膜技術的主要理由。如醬油生產,我國傳統工藝采用淋油法生產,而日本在生產醬油時采用壓榨法,對小清液采用硅藻土過濾,但剩余的5%-15%的濁液因黏性太高,不能用硅藻土過濾,靜置分離時間太長,占地又大。
采用微濾膜分離裝置進行分離,可使醬油生產實現小批量多品種,縮短生產周期。使生產自動化,并改善了操作環境。在天然色素的生產過程中,需要脫險萃取過程中產生的不純物和雜菌,傳統工藝采用硅藻土過濾后再進行除菌過濾,而采用微濾膜則可一步完成,提高了過濾速率,簡化了流程,降低了產品成本。此外微濾膜還在生物發酵液的濃縮、果蔬汁的濃縮中得到廣泛的應用。

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